Tepertős pogácsa recept

receptek > pogácsa > töpörtyűs pogácsa

Muci

• előkészület: 20 perc
• sütés: 25 perc

hozzávalók 6 főre

• 15 dkg tepertő (ledarálva)
• 25 dkg liszt
• 2 dkg vaj
• 2,5 dkg élesztő
• 1 dl tej
• 1 tk cukor
• 1 tojás sárgája
• 1 ek tejföl
• 1,5 tk só

kenéshez

• 1 tojás

• 
  
 
 
• 
  
 
• 
  

story

A tepertős pogácsa egyszerű, gyors változata. Az unokatestvéremtől tanultam. (A bonyolultabb, időigényesebb verzió a hajtogatós.)

alapanyagok

tojás,

vaj,

tejföl,

liszt,

élesztő,

cukor,

tepertő

kategóriák

magyar,

nagyon olcsó receptek,

húsvét,

bármikor,

könnyű,

tízórai,

töpörtyűs pogácsa,

uzsonna,

család kedvence receptek,

30-60 perc,

magas,

6 főre,

szilveszter

egyéb elnevezések

Töpörtyűs pogácsa, pogácsa tepertővel, pogácsa töpörtyűvel

elkészítés

1. Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
2. A lisztet elkeverjük a sóval, elmorzsoljuk benne a vajat. Hozzáadjuk az élesztős tejet, a darált tepertőt, a tojás sárgáját és a tejfölt. Jól összedolgozzuk.
3. Langyos helyen 1 órán át kelesztjük a tésztát.
4. Lisztezett felületen 2 cm vastagra nyújtjuk a tésztát, bevagdossuk a tetejét és kiszaggatjuk a pogácsákat.
5. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, megkenjük a tetejüket tojással.
6. 220 fokra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük. (Egy gáztepsinyi

• va: -

• A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges