Hatlapos sütemény

Hozzávalók:

• A tésztához:                                                             
• 30 dkg rétesliszt
• 30 dkg sima liszt
• 12 dkg Rama margarin
• 10 dkg porcukor
• 2 db tojás
• 1 csomag szalalkáli
• fél dl tej
• 1 evőkanál olvasztott méz
• A krémhez:
• 30 dkg kristálycukor
• 2 dl víz
• 1 l tej
• 5 evőkanál rétesliszt
• 3 db tojás
• 1 evőkanál kakaópor
• 25 dkg Rama margarin
• 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

A tésztához forró tejben felfuttatjuk a szalalkálit, hozzáadjuk a kétféle lisztet, a margarint, a porcukrot, a tojást, a mézet, és összegyúrjuk annyi tejet adva hozzá, hogy könnyen lehessen sodorni. Fél óra pihentetés után 5-6 cipóra osztjuk, jól lisztezett tepsi hátán világosra sütjük. A töltelékhez megpirítjuk a kristálycukrot, és 2 dl vízzel felengedjük. Utána 1 liter tejben elkeverjük a 3 tojást, 5 evőkanál réteslisztet és 1 evőkanál kakaót, ezt a pirított cukorhoz adjuk, sűrűre főzzük. Még forrón belekeverjük a margarint és a vaníliás cukrot. Megtöltjük a krémmel a lapokat.

Megjegyzés:

Szoktam karamellkrémmel is készíteni, ekkor a kakaóport kihagyom a krémből, helyette 1 evőkanál rétesliszttel többet teszek.

A receptet és a fotót Boszika65 küldte. Köszönjük!