csendélet

csendélet
Balaton

2011. március 31., csütörtök

Állati jó..

Kiskecske, nagykecske,
Hadd halljam mekeg-e !
Kismedve, nagymedve,
Majd megtudom brummog-e.

Miért ordít az oroszlán,
Talán még a foga is  fáj ?
Hosszú nyakú a zsiráf,
Létra kell, hogy borotváld.

Komolytalan a majom,
Ugra-bugrál az ágon.
A krokodil nagyon lusta,
Lesz belőle majd egy buksza.

A víziló foga éles,
Mert ő mindig nagyon éhes.
Szeretem a sütőtököt,
Nem mondok én csütörtököt.

Mikor sül ki már a rétes ?
Nem is vagyok olyan éhes .
Kukorékol a kakas,
Reggel akar lenni,
Nem is tudja ,kap-e még ma enni.

A kiscsibék ha kikelnek,
Összevissza csiripelnek.
A tyúkanyó  rendet teremt,
Rájuk szól, hogy csendben kegyen.



2011. március 30., szerda

                            Gondolatom….


Gondolatom feléd téved,
Lefoglalja az elmémet.
Nálad járok minduntalan,
Lábam alatt nincsen talaj.
Nem tudok én mást mit tenni,
Rólad naphosszat elmélkedni.
Ki vagy nekem itt e világon ?
Egyetlen madár az ágon.
Gyere ide had fogjalak,
Szárnyaid most ne csapkodjad !
Maradj velem itt e létben,
Minden reggel velem ébredj.

2010.

                               Disznótor
                                      

                                         Disznótoron segédkeztem,
Magamat degeszre ettem.
Volt ott minden, mint rendesen,
Hagymás máj és pecsenye.
Véres és májas a hurka,
Vigyázz , ne egyél sokat Gyurka.
Disznóbendőbe töltelék sokféle,
Ebből lesz a disznósajt egykettőre.
Darálják a sok húst ,megy bele
Paprika ,fokhagyma .Bélbe töltik
Ebből lesz a kolbászka.
                              Zsírszalonna igen érett,
Mangalica hája,
Ebből lesz a tepertő,
No meg még a hájas.
Malac combja igen formás,
Úgy jó a főtt hús, hogyha tormás.
Sonkának valót bepácolják,
Állni hagyják, majd a
Füstölőbe fellógatják.
A legfinomabb formás sonka,
Húsvétra a kamrát nyomja.
Füstölt kolbász ,füstölt szalonna,
Mi ez, ha nem a világ
 Legfinomabb kajája



Disznóölés , disznótor,
Nekem tetszett mikor volt.
Sok a munka az is igaz,
De szép a látvány, mikor
 A gazda a speizban
Mindenfélét szögre akaszt.
Disznótoros enni való,
Úgy hívnak minket ,
Hogy disznófaló!






A kis csiga

A kis csiga lassan halad,
Csoda lenne , ha ő szalad.
Cipeli a házikóját,
Jóllakatja ő a gólyát.
Éti csiga , éti háza,
Azt mondja, hogy nincsen láza.
Lázasan sosem siet,
Mégis odaér idejében.
Megmássza a salátát,
Odahívja az anyját.
Gyere te is ! Nagyon finom.
Ennél jobb a paradicsom.
Megmásszuk az egész kertet,
Minket ezért nem szeretnek.
Szeretik a franciák !
Ők eszik meg a csigát.
2010.

Harcsa



Ez egy harcsa ,
Mert van bajsza .
A bajuszát ki pödöri,
Mikor keze nincsen neki ?
Pödöretlen a bajusza ,
Ő a tavat által ússza.
Ha kifogják megpucolják,
A bajuszát is levágják.
Harcsapörkölt , túrós csusza ,
Nem sejtette ezt ő soha.
Igen finom nem tagadom ,
   Étteremben csak ezt kapom.   

2010.
Pulyka aprólék leves  / A levesek koronája! /

Az aprólékot 25 deka marha szeggyel vízben puhára főzöm ugyanazon fűszerekkel és zöldségekkel mint a marhahús levest. (Marhahúsleves leírását lásd első lapon.) A májat kis lábasban kevés vajjal, sóval megsütöm, úgy vágom fel finom metéltekre. A pulyka aprólékot megtisztítom csontrészeitől és szájba emelhető darabkákra vágom. Így osztom el a leves tányérokba. Valamint levessel és vajjal puhára párolt cukor borsót is. A leszűrt levesbe főzök rizskását puhára, tojás sárgával és édes tejszínnel elkeverem. Ezzel öntöm fel a levestányérokra adagolt húsneműt.

Tojás kocka vagy galuska

Fél liter marhahús leves, vagy ha leves nincsen fél liter tej is használható ehhez. Kikeverem nyolc tojás sárgával és vajjal kikent edénybe öntöm. Így állítom vízfürdőbe és sütőbe teszem addigra amíg megszilárdult. Most kiborítom deszkára és kockákra vágom, ha pedig az edényben hagyom galuskákat szaggatok belőle a leszűrt kitálalt levesbe.

Hiszik, hogy jobb lesz?




Hiszik, hogy jobb lesz , egyre jobb,
De rá kell jönniük, hogy ez csak álom.
Hiú ábránd, vagy hit .Egyre megy.
Az élet olykor borzasztó kegyetlen.
Rossz sorsok sora, itt van rá a példa,
Nem vagy más e hazában  csak préda.
Lesből állva, orvul figyelnek, s lőnek ,
Adnak egy jó nagy pofont a jövőnek.
Jövőre mi lesz ?Éppen tudni lehet.
Katasztrófa , szegénység, éheznek az emberek.

2011. március 27., vasárnap

                              Kis fecske

Mit gondoljak te kis fecske,
Miért jöttél a kertembe ?
Keresed a rovarokat ?
Tudom most már itt  a tavasz.
Tavasz az év legszebb szaka,
Enyhébb már az éjszaka.
Reggel is a nap,  ha felkel,
Fűszálon az árva vízcsepp.
Hogyha esik, s sár lesz  tőle,
Fészkedhez ez jó lesz bőven.
Fiókáid , ha kikelnek ,
Egész nap csak csiripelnek. Nyár
Ha eljő, repülni ők megtanulnak,
Őszig sokat gyakorolnak.
Ősszel új hazát keresnek.
Nekem már nem csiripelnek.
Eltöltik a telet  délen,
Hol nem gond mi van télen.
Ők majd újra visszajönnek,
Nekem beköszönnek.
Üdvözöljük így majd egymást,
Kezdődhet egy újabb kihívás.
Nyári harmat kora reggel,
Mindig több lesz egy vízcseppel.

2010.

Valamiért azt gondoltam…



Valamiért azt gondoltam
Szeretsz, s el nem hagysz soha.
Soha többé nem mész messze,
Visszavárlak minden este.

Este, reggel, egész nap,
Téged várlak  az ablakban.
Ablakomat kitárom,
Csodálkozom a szivárványon.

Szivárvány az égen, mert
Eső esik a messzeségben.
Felhők  felett kék az ég,
Felhők  alatt az árnyék.

Várlak téged egyre várlak.
Ezért mar  úgy a bánat.
Macska is vár , én is várok.
Rád  merre, s hol találok.

Valamiért azt gondoltam
Szeretsz, s el nem hagysz soha.
Soha többé nem mész messze,
Visszavárlak minden este.








Kiskert alatt


Kiskert alatt patak folyik,
Abban úsznak kislibáim.
Úszkálnak,  pacsálnak,
S közben halásznak.
Este, mikor haza jönnek ,
Azonnal inni mennek , pedig
Egész nap csak ittak, s  fürödtek.
Nagy szájúak, hangoskodnak,
A gúnárnak visszaszólnak.
Maradjatok már ti csendben,
Egyre jobban fáj a fejem.
Gá, gá kislibák , nagylibák,
Ők csak csinálják a galibát.

Zeller leves

Csakis vajjal jó, ha világos sárga nagyon híg világos rántást csinálunk, ebbe adunk 2 vagy 3 zeller gumót apró kockára vágva és marhahús levessel locsolva fedél alatt puhára pároljuk. Most szitán áttöröm, felöntöm annyi leszűrt marha hús levessel amennyi adagra szükségem van.
Tálaláskor beleöntök 2 vagy 3 deci édes tejszínt. /Nem tejfelt!/
Marhahús levessel puhára főzök rizst, azt elkeverem egy darabka vajjal és tojás sárgával, tejmerő kanállal formálva gombócokat helyezek ebből a levestányér közepére és úgy öntöm hozzá zellerpüré levest.

Régi szakácskönyvből

Előszó


„Sehol a világon nincsen a főzési talentum művészete annyira kifejlődve, mint a magyar úri asszonyoknál.
A családi tradítiokon át örökölt methodusok híressé teszik a magyar konyhát.
Háztartásom prakszisából néhány válogatott recipéjét örökítek meg e füzetben.”


Emlékül:
Nagynénéd



Álmomban

Valaki hátulról átkarolt, és úgy ölelgetett.
Ki lehetett nem tudom, de nagyon jólesett.
Melegséget éreztem, mást mint egy férfitől,
Pedig férfi volt ő, az apám a mennyből.
Álmomban tenyerembe teszem a kezét,
És magam elé idézem a fekete szemét.
Fáj a szívem, mikor hirtelen felébredek,
Minden mozdulatára jól emlékezem.
Jókedvű, játékos öleléséből kiszakadva
Testének melegét a szeretet visszaadja.
Naphosszat csak sírok reá emlékezve,
Amikor a búcsúzásnál hideg volt a keze.
Álmomban fiatal, érzem a keze is meleg,
Látom milyen erős, és csak engem szeret.

2010.





Tanuló még a kis nyuszi


Húsvétkor a nyuszi gyerek
Anyját kérdi: merre menjek?
Hová menjek, hol van gyerek?
Mennyi tojást kinek vigyek?
Tanuló még a kis nyuszi,
Anyjával a tojást festi.

Festik ők  szaporán, pirosat, kéket,
Gyerekeknek készítik , s rakják a fészket.
Fészekbe  beleteszi a tojást,
Amikor elhelyezték, jöhet a futás.
Meg ne lásson egy gyerek sem ,
Hogy ez a fészekrakás meglepetés lehessen!  



Locsoló vers




A kis kapud nyitva –tárva,
Bejöttem hát , ne légy árva
Ha már vagyok locsolok,
Illatos légy , s mosolyogj.
Kérek érte piros tojást,
Tudod , nálunk ez a szokás.
       W.Á.
Locsolkodás húsvétkor

Itt a tavasz s, szomjas a föld,
Meglocsolni nem csak azt köll.
A faluban súgás, búgás,
Leány, s fiú lesz itt futás.

Eljött húsvéthétfő napja,
Az égi áldást ki kapja ?
Hétfő reggel a legények,
Locsolkodni készülődnek.

Hétfő reggel a leányok,
Mondják: mindjárt megtudjátok !
Ez a széplány Anna, s várja
Mikor jön már az ő párja.

Tojásfestés az már kész van,
Piros orcát fest most  gyorsan.
Szépruháját is felveszi,
A fiúkat elkergeti ?

Dehogy, dehogy, alig várja,
Talán köztük lesz a párja!
A kiskaput is kinyitja,
Így könnyebben bejut rajta.

A fiúk időközben,
Kint a kútnál készülődnek,
Fogják, viszik a sok kannát,
Vizet húznak, elkapják  az Annát.

Azaz csak szerették volna,
Ha ő nem loholna.
Szalad ,szalad, de úgy gondolja,
Jobban jár, ha megáll gyorsan.

Ha elszalad párja nem lesz,
Ilyen legény soha többet.
Hagyja magát meglocsolni,
Cserébe kell tojást adni.

A fiú azt el is kéri,
Nyáron a lányt el is veszi.
Lakodalom lesz a nyáron,
Mégis ő lett az én párom.


Kedves olvasó ! Remélem elnyeri tetszését blogom. Ha igen, máskor is látogasson el hozzám.

Nyuszi az óvodában





Nyuszi az óvodában


Egyszer csak a nyuszika,
Beszaladt az oviba.
Meglátták a gyerekek,
Mindenki őt kergette.

Meg is fognák ,hogyha tudnák,
Furkósbottal nem izgatnák.
Óvó néni szólt hozzájuk  - óvatosan, ha lehet,
Szeretni kell, nem pediglen kergetni az egyetlent.

Húsvét jő, sonka fő,
Pedig ez nem meglepő.
Fészket keres tinéktek,
Tojást hozott nem egyet.

Ha   ráleltek  megörültök,
Majd egy körben ideültök.
Piros tojás igen sok lesz,
Tinéktek csak ajándék ez.

Ha jók lesztek, a nyuszi,
Máskor is jön ez tuti.
A kis vakond                   /vakondok/

Kikukucskál a kis vakond.
Talán nem a földben vagyok ?
Világos van mégsem látok,
Hogyha így megy megvakulok.
Jobb lesz inkább vissza menni,
A föld felett eltévedni?
Nekem ott jó lent a mélyben,
A járatom kibővítem.
Megyek erre, megyek arra,
A vakondnak ez a sorsa.
Mindenfélét megehetek,
Éhes  én  így sosem leszek.
A talajt is fellazítom,
Nadrágszíjam húzogatom.
Haragszik majd rám a kertész,
Ez a sok domb egy-kettő kész.
Lenne most az én helyemben !
Nem bántana ő sohasem.



Tavasz jő...






Tavasz jő…

Tavasz jő, virág nő,
Hóvirág, ibolya,
Mi lesz még kitudja?
Zölddel a határ,
Madár fütyül a fán.
Zümmögnek a bogarak,
Felélednek a halak .
Kikelnek a vadkacsák,
Keresik a vacsorát.
Bogarat, kukacot,
Látnak arrébb egy magot.
Kelepel a gólya,
Leszállott a tóra.
Békát keres, vagy egyebet ?
Mindjárt bekapja a legyet.
A fecskék is már itt vannak,
Kapkodják a bogarakat.
Fészket raknak, beletojnak,
Abból lesz majd a fióka.
Ha kikelnek, messze mennek,
Ők itt már nem énekelnek.





Tavasz

Az idő jó már,
Jönnek a gólyák.
Nyílik a rózsa,
Ne várj a hóra.
Itt vannak a fecskék,
Jó idő az lesz még.
Rakják a fészket,
Vetnek a gépek.
Zárják az iskolát,
Kelnek a fiókák.

2011. március 26., szombat

A kis birka

A kis birka…

Kicsi birka béget nagyon.
Anyukája merre vagyon?
Keresi őt jobbra – balra,
A bokorban farkas koma.

Vigyázz ! Veszély vár rád !
Talán mindjárt itt a vadász ?
Ide is ért azon nyomban,
Hallotta , hogy komoly baj van.

A puskáját előveszi,
Farkas komát  elkergeti.
A kis birka tovább béget,
Nem másért , csak anyja végett.

Előkerül a mamája ,
Körbejárja, megszaglássza .

Úgy látja, hogy minden rendben
Soha többé nem megy így el.




Tél

Ősz

Az "Elmélkedéshez"

Üdvözöllek.ha van kedved és időd olvasgathatsz itt nálam is egy kicsit. Jó szórakozást.

Egy kis elmélkedés

Az életünk is olyan, mint az időjárás. akár az évszakok. Zord tél után jön a tavasz, ami gyönyörű, reményt adó, színes, csupa virág.
Csak a hosszú tél szomorú, borús, hideg, reménytelen.
De! Megjön a tavasz és új reményekkel telve indulunk a nyárba, amikor is beérik az eddigiek gyümölcse.
Aztán újra jön az ősz, bele visz a télbe.Télen mindig fázunk, az életben ráfázunk.
Kitartás , új remény, s jön a csodálatos megnyílás , a  szívünké.
Virágok is kinyílnak, a szívünk újra virul, gyorsabban dobog.
A határ is  zöldebb, pompáznak a szebbnél szebb virágok a parkokban , kertekben. És ez egy örök körforgás.
Örök?
Kivéve, amikor nem !
Waldinger Ágnes

2011. március 24., csütörtök

Négysorosok

Kedves Matyi szépen kérlek
Ne rontsd össze ezt a fészket.
Kikelnek a kis madarak,
Megeszik a kukacokat.

Mi a neved te kis kópé ?
Ne legyél már olyan málé !
Szaladj te is ki a rétre,
Gyere haza  este hétre.

Lyukat ás itt ez a vakond,
Mit akarhat nem is tudom.
Gyere te is ássál vele,
És, ha kész lesz ültesd tele.

2011. március 7., hétfő

Üdvözöllek blogomon. Olvasni valót találsz itt e helyen.Waldinger Ágnes

Egy 1940-es évekből való receptes füzetből írtam az alábbi  receptet az akkori kort idézi ,  beszédstílusában is. Próbáljátok ki. Ez a füzet nagyon régi korok receptjeit tartalmazzák, de nem tudni a pontos dátumokat, mivel nem írták rá. Csemegézni fogok belőle .ma is meg lehet főzni nyugodtan az ételeket.
 Lehet próbálkozni. Jó étvágyat !

Nyúl leves

A nyúl bordás részét első lábaival és a hátsó láb végrészét vízzel, só-bors-babérlevél-sárgarépa, zellergumó, petrezselemgyökér karikára vágva addig főzöm, amíg a húsnemű a csontrészekről elválik. Akkor mindenestől félre állítom másnapig. Másnap a húsneműt kiemelem, abból pástétomot készítek .
A levest most berántom vöröshagymás, rózsapaprikás rántással és akkor levesszűrőn át tiszta edénybe átöntöm. Ebbe belefőzök májas gombócokat .
Jól tejfelezve tálalom.


Becsinált leves

Feldarabolt csirke vagy borjúhús, metéltre vágott sárgarépával petrezselyem gyökérrel  zeller gumóval, kevés aprón vágott petrezselem zöldjével, vajjal, és kevés sós vízzel puhára lesz párolva. Ha zsírjára lefőtt meghintjük egy főzőkanál finom liszttel kissé pirítani engedjük és felöntjük annyi vízzel, amennyi adagra akarjuk.



Pulyka aprólék leves  / A levesek koronája! /

Az aprólékot 25 deka marha szeggyel vízben puhára főzöm ugyanazon fűszerekkel és zöldségekkel mint a marhahús levest. (Marhahúsleves leírását lásd első lapon.) A májat kis lábasban kevés vajjal, sóval megsütöm, úgy vágom fel finom metéltekre. A pulyka aprólékot megtisztítom csontrészeitől és szájba emelhető darabkákra vágom. Így osztom el a leves tányérokba. Valamint levessel és vajjal puhára párolt cukor borsót is. A leszűrt levesbe főzök rizskását puhára, tojás sárgával és édes tejszínnel elkeverem. Ezzel öntöm fel a levestányérokra adagolt húsneműt.
Hamis halleves /kitűnő !!!/
 
Nem szabad zsírral csinálni !
Darabka vajjal metéltre vágott nagy vöröshagymát párolok, vagyis fonnyasztok, hozzá keverek egy kanál lisztet és rózsapaprikát, felöntöm vízzel és megsózom. Beleteszek pár szem
fekete borst, egy babérlevelet, karikákra vágva sárgarépát, petrezselyem gyökeret, zellergumót és 5 krumplit pici kockákra vágva.
/ha szétfől az adja meg a kellő sűrűséget/, bele reszelek egy citrom héját, bele nyomom a levét is és egy evőkanál finom borecetet. Ha megfőtt, a levesszűrőn át tiszta edénybe öntöm. Levesestálba teszek 4 vagy 5 tojás sárgáját és elkeverem 4 vagy 5 kanál tejfellel. A tojások fehérét felverem habnak, adok hozzá egy kanál zsírt, pici sót és annyi lisztet amennyit felvesz könnyű lágy tésztának,  ebből a leszűrt levesbe nokkerliket főzök.
Tálaláskor a levestálba kevert tejfeles tojássárgához adom és rögtön tálalom.
Ha véletlenül van halikra, azt elszoktam használni e levesbe, az csak javít rajta.


Cukorborsó leves

Ha puhára megfőtt, annak harmadrészét szitán áttöröm és úgy öntöm vissza a szemes borsókhoz. Vajas, zöldpetrezselymes rántást, sót főzök bele és tálaláskor bele keverek tojás sárgával habart tejfelt.
Gulyás leves

Darabka füstölt szalonnát nagyon parányi kockákra kell megvágni és kiolvasztani, abban világos sárgára fonnyasztok jó nagy vöröshagymát nagyon apróra megvágva, bele keverek édes rózsapaprikát és azonnal felöntöm vízzel /hogy keserű ne legyen és a paprika meg ne éghessen/.
Szájba emelhető darabokra vágva /vesepecsenyéből vágva a legjobb/, vagy marhahús fartő része egy kis darabka vesével és szívvel. Fedél alatt párolva rövid lével, sóval, mindaddig, amíg a húsneműek megpuhultak. Nem baj, ha 4 v. 5 ízben zsírjára lesül, mindég egy deci vizet öntök rá és párolom tovább. Ha megpuhult a hús felöntöm annyi vízzel, amennyi adagra
szükségem van és teszek 1 kiló hámozott krumplit kis kockákra vágva, és amint az is megfőtt már tálalható is.
Dobos torta

Az nem a valódi Dobos kreátió amit a cukrászoknál kapunk, az eredeti recipét 1885 –ben az országos kiállításon bemutatott Dobos cukrászdában megkaptuk.-
 7 egész tojás, 28 dkg cukor, 14 dkg liszt ellesz keverve mint a palacsinta tésztát csináljuk ebből 16 ostya lapot sütünk, nagy torta forma lemezeket  / a karikát levéve / megkenünk vajjal meglisztezünk és a tésztával bekenjük és megsütjük. Gyúródeszkára levéve hűlni hagyjuk , hogy lapos és ne hólyagos görbén száradjon. A lemezt ruhával le töröljük, újra bekenjük vajjal , belisztezzük megkenjük a tésztával és megsütjük. Így kapunk 16 papír vékony ostya torta lapot. Ezeket megtöltjük krémmel:  42 dkg cukor,4 egész tojás, 4 tojás sárga, habverővel szüntelenül verve tűzhelyen péppé főzöm, akkor kanállal belekeverek 6 borda lágyított csokoládét és 15 deka langyos helyen olvasztott vajat.- A megtöltött lapokra könnyű deszka nehezékével laposítom és az ostya lapok, ha netán kissé elgörbültek mégis, egymáshoz simulhassanak. Másnap éles késsel a torta szélét simára körül vágom és tetejét folyóssá tett caramellel bevonom.


Kedves Olvasó!

Szeretettel köszöntelek az oldalamon! 

Szivárvány


Szivárvány az égen,
Már nem láttam régen.

A természet csodája,
Mindenki színeit csodálja.

Festeni sem lehet szebbet,
Mikor nézed a szemed rebben.

Színeiben gyönyörködhetsz,
Képzeletben oda mehetsz.

Alatta , ha áthaladsz,
Boldog leszel, s az is maradsz!




Hiányzol


Hiányzol, mint gyermeknek az anya,
Hiányzol, akár virágnak a szirma.

Lehetnél fa , ágak nélkül,
Lehetnél tó , kiszáradva, víz nélkül.

Hiányzol, mint kabátról a gomb,
Hiányzol, mint égről a hold.

Lehetnél hegycsúcsán hó,
Lehetnél tengerben só.

Hiányzol, mint fáról a levél,
Ha hiányzol , elhagy a remény.
2010.













Éveim nyakláncnak felfűzve

Apró színes gyöngyök  vékony szálra fűzve,
Ilyen az életem minden egyes éve.
Így sorakoznak sorsunk, s az elmúlás képei,
Váltakoznak éveim megfakult, őszi színei.
Elszakadt néhányszor, de mindig újra fűztem,
Minden   szakadáskor gondosan megkötöttem.
Gyöngyeim közt virít fehér , piros, s elvétve
Megbújik számtalan szomorú színű fekete.

Vajon tudod-e, hogy  nélküle élni lehet-e?

Befejezésül kerül rá egy díszes régi kapocs.
Szép lesz , cirádás, előkelő, remélem aranyos.
Aranyos , mint koporsón a szépe dőlt betűk.
Gyöngyeim közé valaki még egy szint belefűz?
Utolsó gyöngyszemeket az unokák aranyozzák,
S az elmúlás a kapcsot végül összenyomják.
Szépen feltekerve, s egyre kisebbre hajtogatva,
Bekerül egy tükrös „ emlék anyutól” dobozba.
.2010.




A lány, aki beesett a kútba


Kerekes kútból a leány vizet húzna,
Ha ő épp nem egy legénnyel kacérkodna.
Incselkednek , illegetnek , billegetnek,
A kút káván üzengetnek, s nem figyelnek.
Mi történt hát? Gyűrűs kútba esett a leány.
Feje lefelé., lába az égnek, vicces látvány.
Sikítana, de nem lehet , víz alatt van az ő feje.
Fiú siet a segítségére ,beleugrik a kút mélyébe.
Felesleges most az ugrás .Igen, mert ez a pára ,
Nincsen olyan mélyen. Felakadt ő a kannába.
Ezért lógott ki a lába .Meglátta a szomszédasszony.
Rikolt. Apjuk, gyere gyorsan! Mi történt ott?
Oda szaladt, s akkor látja, nem más van a kútban,
Mint az ő saját szeleburdi, incselkedő  lánya.

2010.dec.21.




Házikó…

Házikó, házikó,
Ottan fütyül a rigó .

Nem vagyok én kiscsibe,
Magot eszik a cinke .

Mostan egyet furulyázok,
Utána meg korcsolyázok.

Gyorsan siklik a szánkó,
Mert jól húzza a  Pejkó .

Jön a postás levelet hoz,
Be is csenget Mártiékhoz .

Nyílik minden szép virág,
Tiéd lesz mind a világ .

Egyszer volt, hol nem volt,
Kicsi fiú barangolt.

Bejárta a világot,
Mégsem talált virágot.

Elmentem én az oviba,
Nehogy azt hidd, hogy ez hiba.

Jó volt nekem nagyon is
Szerettek a nagyok is.

Te vagy nékem csak a párom,
Elveszlek én minden áron.

Fogd a kezem


Utolérlek, ha elszaladsz,
Megfoglak, elkaplak,
Megérintlek ,reád nézek.
Két szememmel megigézlek.
Érintésem áramütés,
Rád jön a szédülés.
Elszédültél , forog minden,
Te csak fogd az én kezem.
Ne engedd el , tartsd erősen,
Veled leszek még így őszen.
Ősz hajam már nem festetem,
Nem érdemes szebb így nekem.
Lelkemben a fiatalság,
Ne hidd azt ez butaság.
Fogjad te csak az én kezem,
Így mutasd ki szereteted.


Kishajóm hasítja a vizet


Zúg a tenger, fel-fel csapnak a hullámok.
Kis hajóm vitorlás , boldog csak itt vagyok.
Szeli a habokat, gyorsabb , mint a vonat.
Eszembe jut ezer, meg ezer álomszép gondolat.
Megálmodok egy szebb világot, örökzöld minden,
Kék a tenger , kék az ég, szeret az Isten.
Sárga homok, csillogó, melegen suhanó.
Ujjaid közt pergő , nem csap le a mennykő.
Tűzrakás és halsütés, csend és enyhe szél.
Barna bőr , vizes test , mélységes tengerfenék.
A kis hajóm hasítja a vizet…..
Kék a tenger , kék az ég,
Álmodj te is ilyet ! 


Vörös iszap


Kopogás nélkül ajtókat kinyitott,
Ablakon betódult, s mit ott talált elsodort.
Mindent vitt, időset, fiatalt,
Gyermeket , anyát, s mi az útjába akadt.
Mindent megfestett, mindenbe behatolt,
Sírokat kihantolt.
Letepert földeket, házakat, gyümölcsöst,
Semmi nem maradt, csak a sírógörcsök.
Vörös iszap, sziréna , mentő, sikoly,
Jajszó, reménytelenség, szörnyű iszony.
És jött és csak jött ,akár a  kiáradt folyó.
Görgetett mindent, mint mázsás golyó.
A látvány, mintha marslakók lennének,
Nincs ebből kiút, vége itt mindennek.
Emberek élete, munkájuk gyümölcse,
Semmivé lett a földeknek termése.
Hidakat szakított , vitt mindent,
Vörösen égetett, vörösen mart
Lábat és kart.
Segítünk rajtuk, segíts te is !
Vörös iszap, rémálom és mindenki segít.
Vörös a ház , vörös a táj,
Nekik ez annyira , de annyira fáj.
Földönfutóvá lettek emberek százai,
Ezt a fájdalmat nem tudod átélni.
Radnóti szavai jutnak az eszembe,
S most ezt teszem le dolgos kezedbe.
„Házfalakról csorgó vöröslő fájdalom”
Nincs többé otthonom!
2010.
/Devecser és a környező falvak/


Süvít a szél…


Süvít a szél a fáknak ágain,
Süvít a szél madárnak szárnyain.
Süvít és süvít bánatom felett,
Szélnek szárnyain szalad az élet.
Süvít, süvít mindenfelé.
Süvít a völgyek és hegyek tetején,
Süvítve süvít a metsző szél,
Süvíts , csak süvíts , ilyen a tél.

2010.


Vágyom a víznek habjait



Zuhatagos vízesés,
Elfog a remegés.
Vágyom a víznek habjait,
Kifogni a folyó halait.
Hűs fák alatt megpihenni,
Nem  mindig lihegni,
Lihegni a forróságtól,
Mit a nap rád hord.
Nem lesz ennek jó a vége,
Mert a nap így megéget.
Bemártózom a folyóba.
Vigyázz! Elsodorhat.
Sodródom az árral,
Ölelkezem a forrással.
Forrásnak hűvös habjai,
Ne legyünk a napfény rabjai.



Késői lelkiismeret


Én tőled virágot nem kaptam soha,
Pedig e csekély mozdulat jól esett volna.
Amikor megkapom, már rég késő,
Esőben , hóban nem szép a temető.
Síromra ráteszed, erről mit sem tudok
Tedd meg ezt most, és nem ,
Mikor halott vagyok.
Bátran add át a virágot,
Mert ma van a névnapom.
2010.jan.21.

Hervadó virágszál

Ideje, hogy verset írjak,
Soraimat szaporítsam.
Írok erről , írok arról,
Egy hervadó virágszálról.
Egy hervadó virágszálról,
A virágnak szomorú sorsáról.

Szárának egyenes tartása ,
Mint szép lány , karcsú alakja.
Fiú szemében ő nádszál derekú,
Ha nem ápolod szirma szerte hull.
Hervadó szirmát támaszd fel újra
Tápláld szerelemmel, ápold tiszta szóval.
Érintsd meg gyengéden , le ne törjön,
Színei bordóból rózsaszínre szövődjön.
Változtasd meg szomorú színét vidámra,
A leány szívét hódítsd meg még máma.
Úgy ölelik levelei körbe az egyenes szárát,
Mint fiú a leány nádszál derekát.
Virággal hódíthatsz , hisz egy leánynak ez kell.
Meglátod a hála  soha nem marad el.

                                   2011.febr.16.


/Csak fésületlen hamarjában írtam/


Petőfi, hogy megszületett,
Így lett ő egy csodagyerek.
Verseit én meghálálom,
A sírját miért nem találom?
Keresem kutatom, mások is,
Nem csak én .Ha valaha kiásnám,
Megnézném a zsebét.
Pénzt nem remélek, csóró volt,
Mint minden szívbéli költő.
Zsebébe a szíve felett találnék
Én verseket, szívből jövőt.
Szeleburdi, ki , ha ő nem .
Mindenben csak kakaskodott,
Harcolni is rögtön szaladt,
Míg más inkább otthon maradt.
Nem maradott. Minek?
Nem bírt sosem magával,
Hőse lett így , a magyar hazának.
Szíve felett versei lapulnak,
Valahol egy tömegsírban megbújnak/?/
Tíz körmömmel kikaparnám ,
És a ma élő politikába beavatnám.
Küldeném őt az utcára,
                                  Most menj! Vívd csatádat!
                             Ráfér a szegény , nyomorult országra!
 
2010.







Én
Én vagyok, ki szívemmel szeretlek,
Én , ki lelkemmel érezlek.
Én vagyok , ki kezemmel tapintalak,
Én ,ki két karomban tartalak.
Én vagyok , ki testemmel betakarlak,
Én, ki számmal örökké csókollak.
Én vagyok, ki feltétel nélkül imádlak,
Én , ki minden porcikámmal kívánlak.
Hadd legyek Én , gyermekeid anyja,
Legyek , ki életed értelmét adja.
Én, ki férjét soha el nem hagyja.

Szegény tanya


Egy kis ház áll a nagy alföld kellős közepén,
Benne lakik egy néni, nem mondom elég vén.
Este van már, sűrű a sötét ,láng nála sosem ég.
Kisszobában dermedt a lég, a tálba víz helyett jég.
Néni fején kendő, kezén kesztyű, az is rongyos.
Kabátkája fakó, piszkos, és csupa tarkafoltos.
Meleg ételt tán még idén nem is evett,
Tördeli fájós kezével a száraz kenyeret.
Tej az akad egy kevéske, ólban mekeg a kecskéje.
Egyetlen tyúkja napi egy tojást ad,
Kakasa nincs is, rég bekerült a fazékba.
Kutyája a Bodri , a hideg kályha mellett ,
Összegörbülve, nem is alszik, csupán reszket.
Ágyában a cica potyázik, dunyha alatt ő így nem fázik.
Egerek már rég nincsenek ,mert a kamra mindig üres,
A cicának nem érdekes így ,az ott maradt egér üreg.
Öreg néni elmélkedik, olvasgat a gyertyafénynél,
Régi képeslapot talált, megállt egyik emlékénél.
Sosem hitte, hogy ilyen sorsa lesz vénségére.
Dolga annyi volt , másnak elég lett volna egész életére.
Hűséges párja is itt hagyta ,leesett a lóról.
Sovány lova elszaladt nem értett a szóból.
Háztetője igen híjas , a cserepek potyognak.
Nincs ki megfoltozza, a szél is bebúj alatta.
Az eső becsöpög a szobába, lavórt tett alája,
Mivel esernyője nincsen , esik a nyakába.
Ez a tanya igen szegény. Nincs a közelben egy legény?
Ki megfoltozná a tetőt, hozna egy kis tepertőt.
Tojás alá zsír kerülne, fát vágna és tüzet rakna.
Szegény néne a szobájában többé sosem fázna.


2010.dec.21.



Kislibák


Kislibák a legelőn
Totyognak a zöld mezőn.
Csipegetnek, válogatnak,
Ki tudja merre tartanak?
Kóborolnak ide-oda
Liba mama hívja őket
Hangos szóval.
Mindet sorba, libasorba
Gyertek vissza, gyertek gyorsan.
Messzire tőlem el ne menjetek!
Legyetek szófogadó libagyerekek.
2011.márc.18.






Bogáncs



Volt egyszer egy kiskutya,
Gazdátlan árva,
Sem anyja , sem apja, és
A kertkapu nyitva-tárva.
Útnak indult, mert nem szerették ,
Szőre piszkos, éhes volt , szomjas is,                                                                                                  
Lába sánta, bogáncsos  a  fülre is.
Ment mendegélt, vándorútra tévedt,
                                           Az út mentén épp ott szomorkodott  
                                                               Egy öreg néne.
Megszólítja a kiskutyát :
Gyere ide te kis bogáncs ,megtisztítlak,
Megetetlek, haza viszlek ,
S jól jön egy kis alvás.
A kiskutyus igen bájos, kedves
Már evett is , fürdött, és most
Nagyon rendes.
Szép fényes lett a szőre, már jó az illata,
Többé nem vágyódik vissza , haza.
Öreg néni rátalált magányában  
A kedves kis tarkafoltos kutyára.
A kutya is igen hálás , vigyáz a házra.
Újdonsült a gazdája, nem marad
El az örök hála !




Tök főzelékem  !!

Három kilós sárga spárgatököt meghámozok, meggyalulom , megsózom és egy idő múlva a sótól kifacsarom és levét kiöntöm .Cseréplábosban olvasztok irdalt füstölt szalonna szeleteket
Ha pirosra kiolvadtak a szeletek porcelán csészébe kiemelem zsírjából és meleg helyen
félreállítva tartom. A szalonna zsiradékával rántást keverek nagyon világos sárgára , bele keverek egy vöröshagymát aprón vágva és ha habozni kezd / a hagymának nem szabad pirulni ! / rögtön bele keverem a kifacsart tököt és felöntöm egy liter aludt tejjel tejfelével együtt !!Fedél alatt lassan tűzhely szélén párolom gyakori keveréssel , hogy a láboshoz le ne sülhessen. Tálaláskor tetejét megrakom a kisült szalonna szeletekkel és megcifrázom piros paprikás pörkölthús levével.

A címben akarattal írtam a kelt kell-nek, mert a régi szakácskönyvben így írta a szakácsnő régi szokás  szerint .
Kell főzelékem


A kel káposzta fejet vízzel egy forrásra tűzre teszem, akkor tányérra kiemelem és a leveleit szét nyitom, minden levél mellé adok egy kanál tölteléket, tölteléke : darált disznóhús , vízben ázott kifacsart zsemlye, egy nyers tojás , só, bors, összegyúrva. Az így megtöltött kell fejet most cérnaszállal összekötözöm és tiszta vízzel fazékba tűzre állítom. Hozzá teszek 4 krumplit apró kockákra vágva , egy marék mosott rizst, sót pici borst szitálva ! és két ujjam közé szorult törött majorannát. Ha puhára főtt minden, barnás  híg ! foghagymás rántást keverek bele. Tálaláskor a kelt a főzelékes tálon gerezdekre vágom a levét picit tejfelezve ráöntöm / a leve nem sok mert le fől /  és tetejét megrakom szalonnával spékelt bors-só-zsírral párolt gömbölyű felsál szeletekkel . Így nagyon finom a kel.

Kell főzelékem


A kel káposzta fejet vízzel egy forrásra tűzre teszem, akkor tányérra kiemelem és a leveleit szét nyitom, minden levél mellé adok egy kanál tölteléket, tölteléke : darált disznóhús , vízben ázott kifacsart zsemlye, egy nyers tojás , só, bors, összegyúrva. Az így megtöltött kell fejet most cérnaszállal összekötözöm és tiszta vízzel fazékba tűzre állítom. Hozzá teszek 4 krumplit apró kockákra vágva , egy marék mosott rizst, sót pici borst szitálva ! és két ujjam közé szorult törött majorannát. Ha puhára főtt minden, barnás  híg ! foghagymás rántást keverek bele. Tálaláskor a kelt a főzelékes tálon gerezdekre vágom a levét picit tejfelezve ráöntöm / a leve nem sok mert le fől /  és tetejét megrakom szalonnával spékelt bors-só-zsírral párolt gömbölyű felsál szeletekkel . Így nagyon finom a kel.

Kalerábé töltve  


A kalerábékat lehámozom, kivájom és megtöltöm ugyan azon hús fasírttal, amint az fent  a kellhez leírva használok : disznóhús darálva egy ázott zsemlye , egy tojás , só , bors.-
Most lábosban egy evőkanál cukrot pirítok, felöntöm annyi vízzel, hogy bele rakott töltött kalerábékat ellepje  és fedél alatt puhára párolom. Tálalás előtt elhabarok tejfellel lisztet és azt egy forrásra hozzá öntöm és besűrűsítem. Só , cukor ha kell , bele ízesítem utólag is.-


Kalerábé töltve  


A kalerábékat lehámozom, kivájom és megtöltöm ugyan azon hús fasírttal, amint az fent  a kellhez leírva használok : disznóhús darálva egy ázott zsemlye , egy tojás , só , bors.-
Most lábosban egy evőkanál cukrot pirítok, felöntöm annyi vízzel, hogy bele rakott töltött kalerábékat ellepje  és fedél alatt puhára párolom. Tálalás előtt elhabarok tejfellel lisztet és azt egy forrásra hozzá öntöm és besűrűsítem. Só , cukor ha kell , bele ízesítem utólag is.-