Tojás kocka vagy galuska

Fél liter marhahús leves, vagy ha leves nincsen fél liter tej is használható ehhez. Kikeverem nyolc tojás sárgával és vajjal kikent edénybe öntöm. Így állítom vízfürdőbe és sütőbe teszem addigra amíg megszilárdult. Most kiborítom deszkára és kockákra vágom, ha pedig az edényben hagyom galuskákat szaggatok belőle a leszűrt kitálalt levesbe.