Rizsgombóc

Sokszor váltott vízben mosom meg a rizst és forró vajjal szárítom, akkor felöntöm marhahús levessel egy vöröshagymába szúrok 4 szegfűszeget ezt is hozzá téve a rizst sűrűre megfőzöm, most teljesen kihűlni engedem. Habzásig kikeverek 14 deka vajat 3 egész tojással, 3 tojás sárgával, sóval, hozzá adom a kihűlt rizst és annyi lisztet, hogy össze álljon. Világos levesekbe főzök ebből gombócokat.