Kis fecske

Mit gondoljak te kis fecske,

Miért jöttél a kertembe ?

Keresed a rovarokat ?

Tudom most már itt  a tavasz.

Tavasz az év legszebb szaka,

Enyhébb már az éjszaka.

Reggel is a nap,  ha felkel,

Fűszálon az árva vízcsepp.

Hogyha esik, s sár lesz  tőle,

Fészkedhez ez jó lesz bőven.

Fiókáid , ha kikelnek ,

Egész nap csak csiripelnek. Nyár

Ha eljő, repülni ők megtanulnak,

Őszig sokat gyakorolnak.

Ősszel új hazát keresnek.

Nekem már nem csiripelnek.

Eltöltik a telet  délen,

Hol nem gond mi van télen.

Ők majd újra visszajönnek,

Nekem beköszönnek.

Üdvözöljük így majd egymást,

Kezdődhet egy újabb kihívás.

Nyári harmat kora reggel,

Mindig több lesz egy vízcseppel.

2010.

György napra

György napra

Apámnak van ma névnapja,

Sok virágot mind megkapja.

De jó lenne , hogyha élne,

Ennek is hogy örülne !

Sajnos nem él , nincs itt a teste,

De a lelke itt van a szívemben.

Nem tudom őt elfeledni,

Temetőbe ki kell menni.

Ha kimegyek szívem úgy fáj,

Nem való nekem e táj.

Igazából haza vinném,

Két karommal átölelném.

A virágot úgy adnám át

Két orcáját megcsókolnám.

Hering crém  /krém/

Megtisztítok 2 osztree heringet , 3 szardíniát, 3 szardellát, 2 zsemlyét tejben áztatva , 3 keményre főtt tojás fehérje, húsdarálón áttöröm és 12 ½ deka kikevert vajhoz elkeverem. Tálra halmozom és díszítem aspikkal, 3  keménytojás sárgát paszírozok rá és megrakom kaviárral.

főzés nagyon régi szakácskönyvből

Halpogácsa

Szálkátlanított hal hús aprón vagdalva , főtt krumpli reszelve, só, bors, olvasztott vaj meggyúrandó , pogácsáknak formálva panírozom liszt-tojás-prézlibe és forró zsírban sütöm.

Compó

Nagyon jó ízű húsa van de aki nem érti a kezelését, annak nem ízlik. A kibelezett és uszonyaitól megtisztított compót le forrázom, így pikkelyes bőrét lenyúzhatom könnyen. Most besózom, panírozom liszt-tojás-prézlibe és forró zsírban sütöm.

Mindenkinek boldog húsvétot kívánok

tavasz

Szemeim tágra nyílva

Szemeim tágra nyílva egészen odáig,

Bámulom a természet Isten adta csodáit.

Virágillat. És én vágyom az ablakom kitárni.

El sem látok a látóhatárig.

Csodás , mint hóval rakott fák,

Fehérlik minden, csipketerítő a táj.

Tavasz van .Nyílik a sok-sok virág.

Meseszép. Fehér és zöld. Látok egy gólyát.

Nem jön már a hideg , az a dermesztő,

Piros a tulipán, sárga az aranyvessző.

Süt a nap, kék az ég, zöld a fű.

Miért hiszem , hogy minden oly egyszerű?

Sárgán kelleti magát a gyermekláncfű,

Madarak kedvére a virágnektár édes nedű.

Elolvadt a jég , már jó ideje,

Napsütésnek van itt végre a helye.

Meleg vagy nap, langyosan kellemes,

Érzem bőrömön tavaszi selymedet.

Rád gondolok. Miért nem vagy itt?

Elnyalhatnánk együtt egy jó fagyit.

2011.április 16. Gór